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Spitzenqualität, Reifung und Milde.

Handwerkliche Verarbeitung, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.

Seit 1966 ist das Salumificio Valtermina auf die Produktion von Parmaschinken DOP spezialisiert.

Aus einer sorgfältigen Auswahl der Rohmaterialien entsteht ein großartiges Produkt von Spitzenqualität, das im vollen Einklang mit herkömmlichen Handwerksmethoden und den Bestimmungen zu Qualität und Sicherheit verarbeitet wird. Unsere von Hand gesalzenen und mit einer Mischung aus Schweinefett und Reismehl bedeckten Schweinekeulen kommen über mehrere Monate zum Reifen in unsere Keller, wo sie zu einem Produkt von herausragender Qualität werden, das mit der hochwertigen Krone des Konsortiums für Parmaschinken zertifiziert wird.

Reifelager

Valtermina verfügt über eine erst kürzlich für die Reifung von Produkten Dritter erbaute und mit den modernsten Konservierungs- und Kontrollsystemen ausgestattete Einrichtung mit einer Kapazität von mehr als 65.000 Stückzahlen.

Unsere Produkte

Um Hersteller bis zum Verbraucher – unser Schinken kommt dank eines einfachen, bequemen und zuverlässigen Service mit standortunabhängiger Frischegarantie direkt zu Ihnen nach Hause.

Wählen Sie die Produktart und vervollständigen Sie die Bestellung in nur wenigen Schritten.

PARMASCHINKEN

ITALIENISCHER SCHINKEN/NAZIONALE

GEREIFTER SCHINKEN