Prodotti - Valtermina
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PRODOTTI

Direttamente dal nostro Salumificio, situato sulle colline parmensi, le migliori cosce di suino selezionate diventano:

prosciutto di parma

PROSCIUTTO DI PARMA D.O.P.

Il prodotto della salumeria italiana più conosciuto al mondo nasce da due soli ingredienti: cosce di suino italiano di altissima qualità e sale, uniti poi da una lavorazione artigianale sapiente e dalla stagionatura per un periodo variabile dai 18 ai 30 mesi.

 

Questo prodotto ha ottenuto la denominazione di origine protetta per il suo forte legame con la zona di produzione: il clima, grazie al quale la stagionatura dà questo risultato, e la perizia ed esperienza dei produttori. É un prodotto completamente naturale, senza conservanti né additivi, che solo dopo aver superato severi controlli lungo tutto il processo produttivo riceve il prestigioso marchio con la Corona del Consorzio, a garanzia della sua qualità.

 

Si caratterizza per un sapore molto dolce e delicato, profumo e qualità impareggiabili.

Prosciutto Crudo Nazionale

È un prodotto realizzato con cosce suine italiane, lavorato a mano con solo sale e secondo le più scrupolose procedure della nostra tradizione artigianale.

 

Completamente naturale e senza conservanti né additivi, viene stagionato dai 18 mesi fino a un massimo di 24 mesi.  È dolce e profumato.

Prosciuttonazionale-scontornato
ProsciuttoStagionato

Prosciutto Crudo Stagionato

Realizzato con carni suine di provenienza Europea nel pieno rispetto della tradizione e della lavorazione artigianale italiana.

 

Stagiona in media per 12 mesi. Si caratterizza per maggiore rusticità e per sapore e profumo più intensi.